Ingredients
- 1 kg Brüksel LahanasıTemizlenmiş, ikiye ayrılmış
- 1 bardak Karabuğday
- 3 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı Maydanoz
- 2 yemek kaşığı Limon Suyu
- 1/2 kg Haşlanmış Nohut
- 1/3 su bardağı Nartaneleri kullanılacak
- Karabiber
- Tuz
Directions
Bu salatayı isterseniz karabuğday yerine kinoa ile de yapabilirsiniz. Hem doyurucu, hem de lezzetli bu salatayı bir gece evvelinden yapıp buzdolabında da bekletebilirsiniz.
Steps
1 Done | Fırınınızı 230 dereceye ayarlayın. Brüksel lahanalarını ikiye bölün. Bir yemek kaşığı zeytinyağını , tuz ve karabiberi üzerilerine dökün. Lahanaların yassı bölümü aşağıda olacak şekilde tepsinin üzerine yayın. 45 dakika lahanalar kahverengileşinceye kadar pişirin. |
2 Done | Karabuğdayı akan bir suyun altında iyice yıkayın. 2 bardak suyu haşlayın. İçine karabuğdayları dökün. Tencerenin kapağını kapatıp, ısıyı azaltın. 20 dakika su çekilinceye kadar pişirin. Isıyı kapatın. Karbuğdayı soğumaya bırakın. |
3 Done | Büyük bir salata tabağına soğumuş brüksel lahanalarını, karabuğdayı koyun. 2 yemek kaşığı zeytinyağını, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, haşlanmış nohutları, maydanozu, narları koyun. Ve karıştırın. En son tuz ve karabiberi ekleyin. |