Ingredients
-
Yarım kilo Brokoli
-
1 adet Patates
-
1 adet Soğan
-
1 çay bardağı Krema
-
2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 tutam Tuz
-
1 tutam Karabiber
-
1,5 litre Su
Directions
Steps
|
1
Done
|
Brokolilerin kök kısımlarını keserek ayıklayın. |
|
2
Done
|
Ayıkladığınız brokolileri su dolu bir kabın içine alıp bekletin. Soğanı ikiye bölüp kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. |
|
3
Done
|
Patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. |
|
4
Done
|
Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve soğanları ilave edip 3-4 dakika kavurun. |
|
5
Done
|
Patatesleri ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Brokolileri, 1,5 litre su ve tuzunu ilave edip kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin. |
|
6
Done
|
Pişen çorbayı el blenderı yardımıyla tamamen püre haline getirmeden ezin. Karabiber ve krema ilave edip karıştırın. |
