Malzemeler
- Yarım kilo Brokoli
- 1 adet Patates
- 1 adet Soğan
- 1 çay bardağı Krema
- 2-3 yemek kaşığı Zeytinyağı
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Karabiber
- 1,5 litre Su
Tarif
Adımlar
1 OK | Brokolilerin kök kısımlarını keserek ayıklayın. |
2 OK | Ayıkladığınız brokolileri su dolu bir kabın içine alıp bekletin. Soğanı ikiye bölüp kabuklarını soyun ve yemeklik doğrayın. |
3 OK | Patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. |
4 OK | Tencereyi ocağa alıp ısıtın. Isınınca 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ve soğanları ilave edip 3-4 dakika kavurun. |
5 OK | Patatesleri ilave edip 1-2 dakika daha pişirin. Brokolileri, 1,5 litre su ve tuzunu ilave edip kaynayana kadar yüksek kaynadıktan sonra kısık ateşte 25 dakika pişirin. |
6 OK | Pişen çorbayı el blenderı yardımıyla tamamen püre haline getirmeden ezin. Karabiber ve krema ilave edip karıştırın. |
