6 0
Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
6 adet Patlıcan Orta boy
1,5 su bardağı Pirinç
Çeyrek su bardağı Zeytinyağı
6-7 adet Soğan
1 çorba kaşığı Çam Fıstığı
2 çorba kaşığı Kuş Üzümü
3 adet Domates Orta boy
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
6-7 dal Maydonoz
6-7 dal Dereotu
1 çay kaşığı Toz Şeker
1 çay kaşığı Yenibahar
1 çay kaşığı Tarçın
1 tatlı kaşığı Tuz

Nutritional information

20g
Protein
243
Calories
15g
Fat
25g
Carbs
12g
Sat Fat
10g
Sugar

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Çam fıstığı ve kuş üzümlü...

Features:
  • Baharatlı
  • Domatesli
  • Ocakta
  • Soğanlı
  • Zeytinyağlı

Patlıcan severlerin leziz dolması...

  • 1 saat
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Patlıcan severler için enfes bir lezzet olan zeytinyağlı patlıcan dolmasını çok seveceksiniz. Hem hafif olması hem de sağlıklı olması da cabası.

(Visited 920 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

İç harcı için; kuru soğanları doğruyoruz, tencerenin içine yağ ilave edip dolmalık fıstıkları kavuruyoruz. Üzerine kuru soğanı koyuyoruz. Tuzlu ve ılık suda bekletilmiş olan pirinçleri süzüp ilave ediyoruz, kavurmaya devam ediyoruz. Ilık suda bekletilen kuş üzümlerini süzüp tuz, şeker ve az miktarda su ile ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

2
Done

Patlıcanları yıkayıp saplarını kesiyoruz. Ortasından enine ikiye ayırarak içlerini oyuyoruz.

3
Done

Diğer taraftan dereotu, taze nane, maydanozu doğruyoruz ve tarçın, yenibahar, tuz ve toz şekeriyle birlikte harcımıza karıştırıyoruz.

4
Done

Patlıcanların içlerini dolduruyoruz. Ağızlarını domatesten kesilmiş yuvarlak kapaklar ile kapatıyoruz. Tencereye nane ve maydonoz sapları koyup üzerine patlıcanları diziyoruz.

5
Done

1 su bardağı kaynar su ve artan domates suyunu ilave ediyoruz. Önce 5 dakika orta, sonra hafif ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.

6
Done

Kabında soğutup servis tabağına dizip, limon dilimleri ve maydonoz dalları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

LezzetName

Site Yöneticisi

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Kabaklı Tavuk Sote
next
Ekşili Köfte
previous
Kabaklı Tavuk Sote
next
Ekşili Köfte

Add Your Comment