Adjust Servings:

	6 adet Patlıcan Orta boy
	1,5 su bardağı Pirinç
	Çeyrek su bardağı Zeytinyağı
	6-7 adet Soğan
	1 çorba kaşığı Çam Fıstığı
	2 çorba kaşığı Kuş Üzümü
	3 adet Domates Orta boy
	1 tatlı kaşığı Kuru Nane
	6-7 dal Maydonoz
	6-7 dal Dereotu
	1 çay kaşığı Toz Şeker
	1 çay kaşığı Yenibahar
	1 çay kaşığı Tarçın
	1 tatlı kaşığı Tuz

20g

Protein

243

Calories

15g

Fat

25g

Carbs

12g

Sat Fat

10g

Sugar

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması

Features:

Patlıcan severlerin leziz dolması...

Ingredients

Patlıcan severler için enfes bir lezzet olan zeytinyağlı patlıcan dolmasını çok seveceksiniz. Hem hafif olması hem de sağlıklı olması da cabası.

(Visited 851 times, 1 visits today)

1 Done	İç harcı için; kuru soğanları doğruyoruz, tencerenin içine yağ ilave edip dolmalık fıstıkları kavuruyoruz. Üzerine kuru soğanı koyuyoruz. Tuzlu ve ılık suda bekletilmiş olan pirinçleri süzüp ilave ediyoruz, kavurmaya devam ediyoruz. Ilık suda bekletilen kuş üzümlerini süzüp tuz, şeker ve az miktarda su ile ilave ediyoruz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2 Done	Patlıcanları yıkayıp saplarını kesiyoruz. Ortasından enine ikiye ayırarak içlerini oyuyoruz.
3 Done	Diğer taraftan dereotu, taze nane, maydanozu doğruyoruz ve tarçın, yenibahar, tuz ve toz şekeriyle birlikte harcımıza karıştırıyoruz.
4 Done	Patlıcanların içlerini dolduruyoruz. Ağızlarını domatesten kesilmiş yuvarlak kapaklar ile kapatıyoruz. Tencereye nane ve maydonoz sapları koyup üzerine patlıcanları diziyoruz.
5 Done	1 su bardağı kaynar su ve artan domates suyunu ilave ediyoruz. Önce 5 dakika orta, sonra hafif ateşte patlıcanlar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
6 Done	Kabında soğutup servis tabağına dizip, limon dilimleri ve maydonoz dalları ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.