Ingredients
-
1 kg Kıyma
-
1 adet Yumurta
-
2 yemek kaşığı Sıvıyağ
-
2 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 çorba kaşığı Un
-
1 küçük kase Kısırlık Bulgur
-
1 adet SoğanOrta boy
-
Tercihe göre Karabiber
-
2 diş Sarımsak
-
İsteğe bağlı Limon
Directions
Kıyma ve bulgurdan oluşan, ekşi tat vermesi için limon sıkılan Zonguldak yöresine ait bir et yemeği.
(Visited 409 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Done
|
Kıyma; tuz, yumurta, 2 diş sarımsak, soğan, bulgur ve karabiberle yoğrulur. |
|
2
Done
|
Yoğrulan kıymadan fındık büyüklüğünde köfteler yuvarlanır ve kızgın yağda kızartılır. |
|
3
Done
|
Diğer yanda, tereyağında un kavrulup su ile ezilerek kaynamış suya ilave edilir. Kaynamaya başladıktan sonra köfteler içine atılarak pişene kadar kaynatılır.Ekşi tat vermesi için limon sıkılabilir. |
