Malzemeler
- 1 demet Kale yaprağı
- 2 yemek kaşığı Sızma Zeytinyağı
- 1 adet Soğan
- 1 diş Sarımsak
- 800 gr Kuru Fasülye
- 4 bardak Sıcak Su
- 2 bardak Tavuk Suyu
- 1 çay kaşığı Tuz
- 1/4 çay kaşığı Karabiber
- 4 adet Ekmek
- yarım çay bardağı Kaşar Peynirirendelenmiş
Tarif
Bu çorba besin yüklü. İçinde protein, karbonhidrat, vitamin, mineral gibi tüm besinler fazlasıyla var. Tavuk suyu olarak da evde yapılmış tavuk suyunu kullanmaya gayret edin.
Adımlar
1 OK | Lahana yapraklarının sert kısımlarını makas yardımı ile kesin ve atın. Yaprakları 4 cm boyunda parçalara bölün. |
2 OK | 1 Yemek kaşığı zeytinyağını tencerede ısıtın. Soğanı ve sarmısağı 5 dakika yumuşayıncaya kadar kavurun. |
3 OK | Tencereye haşlanmış fasulyenin yarısı koyun. Bir çatal yardımı ile azda olsa ezin. |
4 OK | Su ve tavuksuyunu ilave edin ve kaynatın. |
5 OK | Kale yapraklarını ilave edin, kalan fasulyeleri , tuzu, karabiberi ekleyin. Isıyı düşürün. Tencerenin kapağını yarı açık bırakacak şekilde pişmeye bırakın. |
6 OK | 20 dakika pişirin. |
7 OK | Kalan zeytinyağını da ekleyip. Servis kaselerine koyun. |
8 OK | Üzerine rendelenmiş peynir, ve kızarmış ekmekle servis edin. |
