Ingredients
-
200 gram Tereyağı
-
1 su bardağı Zeytinyağı
-
1 tatlı kaşığı Mahlep
-
2 paket Kabartma Tozu
-
1 su bardağı Yoğurt
-
1 yemek kaşığı Şeker
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
Yarım çay bardağı Nişasta
-
Aldığı kadar Un
-
Üzeri İçin
-
Haşhaş
-
Yoğurt
-
1 adet Yumurta Sarısı
-
İçi İçin
-
Beyaz Peynir
-
Maydonoz
Directions
Steps
|
1
Done
|
Kabartma Tozu, Un ve Nişasta hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır. İçerisine kalan malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir (dağılmayacak bir hamur olacak) |
|
2
Done
|
Hamur streç filme sarılır ve 2 saat buzdolabında bekletilir. Hamur dinlendirildikten sonra, beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz bir kase içerisinde karıştırılır. |
|
3
Done
|
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içi büyüklüğünde açılır. İçerisine peynirli harç konur ve üzeri kapatılır. Tüm hamurlar için aynı işlem uygulanır. İsteğe göre kıymalı patatesli veya sade yapabilirsiniz. |
|
4
Done
|
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı çırpılır ve içerisine yoğurt eklenip tekrar çırpılır. |
|
5
Done
|
Yoğurt ve yumurta karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürülür ve mavi haşhaş serpilir. Çörek otu veya susam da serpebilirsiniz. |
|
6
Done
|
180 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. |
