Ingredients
- 200 gram Tereyağı
- 1 su bardağı Zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Mahlep
- 2 paket Kabartma Tozu
- 1 su bardağı Yoğurt
- 1 yemek kaşığı Şeker
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- Yarım çay bardağı Nişasta
- Aldığı kadar Un
Üzeri İçin
- Haşhaş
- Yoğurt
- 1 adet Yumurta Sarısı
İçi İçin
- Beyaz Peynir
- Maydonoz
Directions
Steps
1 Done | Kabartma Tozu, Un ve Nişasta hariç tüm malzemeler iyice karıştırılır. İçerisine kalan malzemeler eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir (dağılmayacak bir hamur olacak) |
2 Done | Hamur streç filme sarılır ve 2 saat buzdolabında bekletilir. Hamur dinlendirildikten sonra, beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz bir kase içerisinde karıştırılır. |
3 Done | Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılır ve avuç içi büyüklüğünde açılır. İçerisine peynirli harç konur ve üzeri kapatılır. Tüm hamurlar için aynı işlem uygulanır. İsteğe göre kıymalı patatesli veya sade yapabilirsiniz. |
4 Done | Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı çırpılır ve içerisine yoğurt eklenip tekrar çırpılır. |
5 Done | Yoğurt ve yumurta karışımı fırça ile poğaçaların üzerine sürülür ve mavi haşhaş serpilir. Çörek otu veya susam da serpebilirsiniz. |
6 Done | 180 derecelik ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. |