Ingredients
-
Hamuru İçin
-
3 su bardağı Un
-
1,5 su bardağı Süt
-
125 gr. Tereyağı
-
yarım paket Kabartma Tozu
-
İç Harcı İçin
-
1 kg Ispanakayıklanmış ve ince doğranmış
-
200 gr Beyaz Peynirufalanmış
-
1 adet Kuru Soğan
-
3 çorba kaşığı Sıvıyağ
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
2 çay kaşığı Pul Biber
-
Hamuru Yağlamak İçin
-
100 gr Tereyağı
Directions
Yapımı biraz uğraştırıcı ve zor olabilir ama imkansız değil! Ayrıca bu böreğin patateslisini, peynirlisini veya kıymalısını da deneyebilirsiniz…
Steps
|
1
Done
|
Tavaya yağı alıp kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ispanağı ekleyip 5 dakika daha kavurun, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip soğumaya alın. |
|
2
Done
|
Hamur için derin bir kaba malzemeleri alın, yoğurun. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. |
|
3
Done
|
Dinlenen hamuru 12 küçük bezeye bölün. 6'sının üstünü örtüp kenara alın. 6 bezeyi tabak büyüklüğünde açın, aralarına tereyağı sürüp üst üste koyun. Oklava yardımıyla açın, mümkün olduğunca ince olsun. |
|
4
Done
|
Yufkaları yağlanmış tepsiye alıp iç harcını yayın. Kalan 6 bezeyi de aynı şekilde açın. Harcın üstüne yerleştirin. Kalan tereyağını da böreğin üstüne gezdirip180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun! |
