Ingredients
Et ve Sebze Ezmesi İçin
- 400g kuşbaşı Kuzu Eti
- 2 su bardağı Sıcak Su
- 1 adet küçük boy Soğan
- 1 adet küçük boy Havuç
- 1/4 küçük boy Kereviz
- 1 adet Defne Yaprağı
- 1 çay kaşığı Toz Karanfil
- Tuz
Sosu İçin
- 2 yemek kaşığı Un
- 1/4 su bardağı Süt
- 2 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
Sebzesi İçin
- 2 adet küçük boy Kabak
- 1 adet orta boy Domates
- 2 yemek kaşığı Salça
- 5 yaprak Taze Nane
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
Directions
Steps
1 Done | Kuşbaşı etlerinizi tencereye alın ve tereyağında kavurun. |
2 Done | Kereviz, soğan ve havuçları küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Karanfil ve defne yaprağını da ekleyerek kavurmaya devam edin. |
3 Done | Biraz kavurduktan sonra da domatesi ve püreyi koyup yemeği baharatlandırın. |
4 Done | Kabakları boydan bölün ve ortalarındaki yumuşak kısmı kazıyıp sıcak suda iyice yumuşatın. |
5 Done | Ayrı bir tencerede tereyağında un kavurun ve karıştırarak süt ekleyin. Ocaktan alarak yoğurtla karıştırın. |
6 Done | Kabakları oyuk kısımları üstte olacak şekilde fırın kabına dizin. Kabakları oyuk kısımları üste gelecek şekilde fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış ve 200 derecede ayarlanmış fırında 20-25 dk kadar pişirin. |