İnegöl Köftesi

Bu tarifi paylaşın:

veya bağlantı adresini kopyalayın

Malzemeler

1 kg Dana Kıyma Köftelik
120 gr Bayat Ekmek
120 ml Su
1 yemek kaşığı Tuz
1 1/2 yemek kaşığı Karbonat
1 yemek kaşığı Limon Suyu
1 adet Soğan rendelenmiş

Favorilere Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İnegöl Köftesi

  • 30 dk
  • Orta Seviye

Malzemeler

Tarif

Paylaş

Ilık bir yaz havasında mangal başında keyifle çevrilen köfteler, maç sonrası hemen sokaktan alınan meşhur ekmek araları; köfteler, İstanbul’da turistliğe soyunduğunuzda Sultanahmet’te yenen klasikleşmiş köfte piyaz. Yaklaşık 291 çeşidinin olduğu bilinen köfte, Tekirdağ’dan Adapazarı’na; İnegöl’den Tire’ye neredeyse ülkemizin her yerinde kendine has yorumlarıyla sunuluyor. Biz bu leziz yolculuğa İnegöl köfte tarifiyle başlıyoruz!

(Visited 2 times, 1 visits today)

Adımlar

1
OK

Kıymaya, çekilmiş ekmek içini, suyu ve tuzu ekleyip 10 dakika yoğurun. Buzdolabında bir gün dinlendirin.

2
OK

Ertesi gün karbonatı ve limonu bir kapta karıştırın, köpüren karışımı kıymanın üzerine dökün. Rendelenmiş soğanları da katarak hepsini iyice yoğurun.

3
OK

Kıyma karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin ve saklama kabına dizerek 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Köftelerin hepsini pişirmeyecekseniz bir kısmını dinlendirmeden hemen buzluğa atıp saklayabilirsiniz.

4
OK

Dinlenen köfteleri pişirmeden 10 dakika önce buzdolabından çıkarın, orta ateşte kızdırdığınız yağsız ızgara tavasında arkalı önlü ızgara edin. Dilerseniz 200 dereceye ayarlanmış fırınınızda 10-15 dakika pişirerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

LezzetName

Site Yöneticisi

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz bir yorum yok, aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz yapın
önceki tarif
İdil Tatari’nin Karnıyarık Tarifi
sonraki tarif
Kabak Oturtma
önceki tarif
İdil Tatari’nin Karnıyarık Tarifi
sonraki tarif
Kabak Oturtma

Yorumunuzu Ekleyin