İdil Tatari’nin Hünkar Beğendi

Bu tarifi paylaşın:

veya bağlantı adresini kopyalayın

Malzemeler

500 ml Süt
250 gr Kuzu külbastı
2 adet Domates
1 diş Sarımsak
yarım Soğan
2 adet Patlıcan
yarım Limon Suyu
1 tatlı kaşığı Salça
1 dilm Eski Kaşar
2 yemek kaşığı Un
3 yemek kaşığı Tereyağı
Tuz
Karabiber
Muskat

Favorilere Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

İdil Tatari’nin Hünkar Beğendi

  • Orta Seviye

Malzemeler

Tarif

Paylaş

Hünkar Beğendi Osmanlı mutfağı’nın en sevilen yemeklerinden biridir. Hünkar beğendi nasıl yapılır diye soranlara İdil Tatari’nin harika sunumuyla beraber leziz tarif hazırladık. Patlıcan yemekleri deyince ilk akla gelen bu özel yemek tarifini çok seveceksiniz.

(Visited 2 times, 1 visits today)

Adımlar

1
OK

Etlerinizi tuz ve karabiberle tatlandırın ve iyice ısıttığınız tavada mühürleyin.

2
OK

Soğanı, biberleri ve sarımsağı ekleyin, bir kaç dakika etle birlikte kavurun

3
OK

Domates salçasını ekleyin, kokusu çıkaran kadar pişirin.

4
OK

Domatesleri ekleyin ve kavurun.

5
OK

1/4 bardak su koyun, su kaynayınca altını kısın, kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

6
OK

Patlıcanları çatalla delin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinde, fırında 200 derecede közleyin.

7
OK

Közleğiniz patlıcanları soyun, doğrayın ve biraz limon suyuyla ovun.

8
OK

8. Tereyağını eritin unu ekleyerek kavurun. Karıştırarak sütü ekleyin. Kıvam alınca içine muskat, tuz karabiber ekleyin. En son, rendelediğiniz peynir ve patlıcanları ekleyip, karıştırıp peynirler eriyince bir servis tabağına alın.

9
OK

Beğendinizin üzerine pişen etleri de ekleyin. Afiyet olsun!

LezzetName

Site Yöneticisi

Tarif Yorumları

Bu tarif için henüz bir yorum yok, aşağıdaki formu kullanarak ilk yorumu siz yapın
önceki tarif
İdil Tatari’nin Etli Kuru Fasülye
sonraki tarif
İdil Tatari’nin Kabak Tatlısı
önceki tarif
İdil Tatari’nin Etli Kuru Fasülye
sonraki tarif
İdil Tatari’nin Kabak Tatlısı

Yorumunuzu Ekleyin