Ingredients
- 4-5 adet Kemikdana ya da kuzu
- 1 adet Yumurta Sarısı
- 1 adet Limon
- 1 yemek kaşığı Untepeleme
- Nane
- Pul Biber
- Tuz
- 3 yemek kaşığı Yoğurt
Directions
Kemik suyu ile yapılan hem faydalı hem lezzetli bir çorba.
(Visited 1.758 times, 1 visits today)
Steps
1 Done | Aldığımız kuzu ya da dana kemikleri hafif etli olursa daha lezzetli olur. Kemikleri iyice yıkayıp düdüklü tenceremize alıyoruz. |
2 Done | Üzerine göz kararı ya da 7 su bardağı kadar su koyup kapatıyoruz ve 30-40 dk pişiriyoruz. |
3 Done | Süre sonunda kapağı açıp kemikleri tencereden alıp terbiyemizi hazırlamaya geçiyoruz. Limon suyu yumurta sarısı un ve yoğurdu çırpıyoruz. |
4 Done | Kemik suyundan 1 kaşık ilave edip ılıştırıyoruz. Ardından terbiyemizi tenceremize yavaş boşaltıp hızlı karıştırıyoruz orta ateşte karıştırarak 15 dk daha kaynatıyoruz tuzunu ekiyoruz. |
5 Done | Üzerine nane pul biber ekip servis yapabilirsiniz. İsterseniz kaynama esnasında tel şehriye ya da arpa şehriye katıp da yapabilirsiniz. |
