Ingredient: Öküz Eti Kıyma

1930’lü yıllarda Akçaabat lokantacıları tarafından yavaş yavaş markalaştırılan Akçaabat Köftesi, yöre otlarıyla beslenmiş ve iki yaşını doldurmamış ineklerin ve öküzlerin özenle seçilen etleri kıyma haline getirilerek yapılır. Yayık ayranı, piyaz...