Ingredients
- 1 çay bardağı Su
- 2 adet Yumurta
- 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
- 4 su bardağı Un
- 500 gram Kaymak
- 1 tutam Tuz
Şerbeti için
- 3 su bardağı Toz Şeker
- 4 su bardağı Su
- 1 parça Limon Tuzu
Directions
Yufka üzerine kaymak sürdükten sonra rulo şeklinde sarılarak kızartılan şerbetli bir tatlı.
Steps
1 Done | Yumurta, su ve 1 tutam tuzu karıştırın. Ardından üzerine 1 çay kaşığı kabartma tozunu ilave edin. |
2 Done | Elde etmiş olduğunuz kulak memesi kıvamındaki hamuru 2 parçaya ayırın. Ayırmış olduğunuz her 2 parçayı da tekrar 2 parçaya ayırın ve yufka açın. |
3 Done | Kaymağı kızartıp karıştırarak eritin ve açmış olduğunuz yufka üzerine bu kaymağı sürün. |
4 Done | Yufkayı rulo olarak sarın ve dinleneye bırakın. Diğer yufkalara da aynı şeyi uygulayın. |
5 Done | Rulo şeklindeki yufkaları 4 parmak arayla kesin ve rulo kısmı üste gelmek şartıyla yuvarlak şeklinde açın. |
6 Done | Kızartarak şerbete atın ve soğuk olarak servis yapın. |